Kókuszos meglepetés

A kókuszos meglepetés egy kevés alapanyagból,gyorsan elkészíthető finomság.

Hozzávalók:
A tésztához:

  1. 2 tojás
  2. 285 g liszt
  3. 30 g margarin
  4. 2 dl tej
  5. 2,5 evőkanál méz
  6. 285 g porcukor
  7. 1 csomag sütőpor
A krémhez:
  1. 135 g kókuszreszelék
  2. 6 dl tej
  3. 6 evőkanál liszt
  4. 300 g porcukor
  5. 300 g margarin
A sziruphoz:
  1. 1,5 evőkanál kakaópor
  2. 1,5 evőkanál cukor
  3. 1,5 dl víz
A tetejére:
  1. 10 g kókuszreszelék
  2. 1 evőkanál kakaópor
  3. 1 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A tésztához való margarint és porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a mézet, majd a tejet,jól elkeverjük, ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet is. Egyenletes masszává keverjük majd kikent tepsibe 160 C fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A sziruphoz valókat jól elkeverjük majd felfőzzük. Ezzel meglocsoljuk a kisült és kissé kihűlt süteményt.

A krémhez a lisztet csomómentesre keverjük a tejjel majd főni tesszük, ha kezd sűrűsödni hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a porcukrot, majd pár percig tovább főzzük amíg vissza sűrűsödik (mert amikor hozzáadjuk a porcukrot kissé meghígul). Levesszük a tűzről és teljesen kihűtjük. Ezután hozzáadjuk a margarint és habosra keverjük.

Ezt a krémet rásimítjuk a kihűlt sütemény tetejére, majd megszórjuk bőségesen a kókuszreszelék, kakaópor, porcukor keverékével.

A kész sütit hideg helyen pár órát állni hagyjuk, majd szeleteljük.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here