Gluténmentes gyümölcsös túrókrémes torta

Gluténmentes gyümölcsös túró torta

Hirdetés

A gluténmentes gyümölcsös túrókrémes torta egy nagyszerű sütemény a speciális táplálkozást igénylőknek. Elkészítése nem igényelt túl sok tapasztalatot,inkább időigényes mintsem nehéz.

Hozzávalók:(16 cm-es formához)

Az alaphoz:

  1. 3 tojás
  2. 6 evőkanál cukor
  3. 6 evőkanál rizsliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt
  4. 2 evőkanál kakaópor
  5. 1/2 tasak sütőpor

A túrókrémhez:

  1. 200 g túró
  2. 2 evőkanál cukor
  3. 1 kávéskanál vanília aroma
  4. 1 csipet citromhéj
  5. 1 dl habtejszín
  6. 2 db idény gyümölcs apróra vágva(alma,körte,barack,nektarin)
  7. 1 fél tasak zselatin
  8. 1 dl víz

A díszítéshez:

  1. 1 dl habtejszín
  2. erdei gyümölcsök

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgákhoz adjuk a cukrot,hólyagosra keverjük,majd hozzáadjuk a sütőport,a lisztet és a kakaóport,majd jól elkeverjük. Végül óvatosan hozzáadjuk a tojás habot és sütőpapírral bélelt tortaformában,180 C fokra előmelegített sütőben,kisütjük.

A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük.

A túróhoz adunk 1 evőkanál cukrot,a vanília aromát,a citromhéjat és krémesre keverjük,majd hozzáadjuk a tejszínt.

A gyümölcsöket apró darabokra vágjuk,majd oda tesszük főni a 0,5 dl vízzel és a egy evőkanál cukorral.Pár percig főzzük,majd adunk hozzá egy kávéskanál zselatint,jól elkeverjük majd félre tesszük hűlni.

A maradék zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk,felmelegítjük,majd félre tesszük hűlni.

A kihűlt zselatint hozzáadjuk a túrókrémhez majd hidegre tesszük dermedni.

A kihűlt piskótát keresztbe kettévágjuk.

Az alsó lapot ráhelyezzük egy süteményes tányérra.

Megkenjük a túrókrém felével,ezután a gyümölcs zselét,majd a maradék túrókrémet és befedjük a másik tortalappal.

A habtejszínt kemény habbá verjük,ha cukrozatlan adjunk hozzá cukrot,majd kenjük meg vele a torta tetejét és oldalát.Hagyjunk egy keveset a díszítésre.

A tetejét habrózsákkal és erdei gyümölcsökkel díszítjük.

 

Hirderések

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here