Gyümölcsös túrókrémes torta négercsókkal

Gyümölcsös túrókrémes torta négercsókkal

Hirdetés

A gyümölcsös túrókrémes tortát nagyobbik fiam szülinapjára készítettem.Tele gyümölcsökkel,amit idénynem megfelelően változtathatunk.

Hozzávalók:

Az alaphoz:

  1. 6 tojás
  2. 10 evőkanál liszt
  3. 12 evőkanál cukor
  4. 2 evőkanál kakaópor
  5. 1 tasak sütőpor

A krémhez:

  1. 300 g túró
  2. 3 dl habtejszín
  3. 4 evőkanál cukor
  4. 1 kiskanál vanília aroma
  5. 1 mokkáskanál citromhéj
  6. 1 csomag zselatin
  7. 1db körte
  8. 1 db nektarin vagy őszibarack
  9. 1 dl víz

A tetejére:

  1. 1 dl habtejszín
  2. erdei gyümölcsök,összesen 250 g

A szélére:

  1. 10 db négercsók

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét habbá verjük.

A sárgáját a cukorral hólyagosra keverjük,majd hozzáadjuk a sütőport,a lisztet,a kakaóport,jól elkeverjük majd a végén könnyedén hozzáadjuk a tojás habot is.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformában 180 C fokra előmelegített sütőben kisütjük.

A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük.

A túróhoz adunk 2 evőkanál cukrot,a vanília aromát,a citromhéjat és krémesre keverjük,majd hozzáadjuk a tejszínt.

A körtét és a nektarint apró darabokra vágjuk,majd oda tesszük főni a 0,5 dl vízzel és a két evőkanál cukorral.Pár percig főzzük,majd adunk hozzá egy kávéskanál zselatint,jól elkeverjük majd félre tesszük hűlni.

A maradék zselatint 05, dl vízben feloldjuk,felmelegítjük,majd félre tesszük hűlni.

A kihűlt zselatint hozzáadjuk a túrókrémhez majd hidegre tesszük dermedni.

A kihűlt piskótát keresztbe kettévágjuk.

Az alsó lapot ráhelyezzük egy süteményes tányérra.

A négercsókokkal kirakjuk a szélét.

Megkenjük a túrókrém felével,úgy hogy a négercsókok közé is kerüljön a krémből,majd rákenjük a gyümölcszselét,ezután rákenjük a másik felét is a túrókrémnek.

A másik lapból levágunk körbe annyit hogy a széle a négercsókokig érjen,úgy hogy azokat ne fedje be,majd rárakjuk a torta tetejére.

A habtejszínt kemény habbá verjük,ha cukrozatlan adjunk hozzá ízlés szerint cukrot,és kenjük meg vele a torta tetejét és oldalát.

A tetejét díszítsük habrózsákkal és erdei gyümölcsökkel.

 

 

Hirderések

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here