Adventi pisztáciás narancsos fonott koszorú

Narancsos pisztáciás adventi fonott kalács

Hirdetés

Adventi fonott koszorú ehető változata egy nagyon különleges ízvilággal, amit a pisztácia és a narancs ad, ezzel fokozva az adventi hetek hangulatát.


Hozzávalók:

  1. 500 g liszt
  2. 100 g cukor
  3. 1 tojás
  4. 220 ml langyos tej
  5. 100 g olvasztott vaj
  6. 120 ml tejszín
  7. 20 g élesztő
  8. 2 db narancs
  9. 60 g cukor
  10. 100 g szeletelt mandula
  11. 120 g hámozott pisztácia ( kb 200 g héjastól)

Elkészítés:

 
Az élesztőt 100 ml langyos tejben és 10 g cukorral felfuttatjuk.
A lisztet 90 g cukorral,1 narancs lereszelt héjával, az olvasztott vajjal, egy csipet sóval és a felfuttatott élesztővel keverőtálba tesszük és jól kidolgozzuk.Addig dagasszuk amíg elválik a táltól.
Ezután 35 percig langyos helyen kelesztjük.

Addig elkészítjük a tölteléket.
A pisztáciát megpucoljuk és apróra daraboljuk
A másik narancsnak a héját is lereszeljük.
Meghámozzuk a narancsokat, a fehér héjától is megszabadítjuk és a cikkek közötti hártyát is eltávolítjuk, majd apró darabokra vágjuk.
A tejszínt főzzük fel a cukorral meg a narancshéjjal.
Keverjük hozzá a darabolt pisztáciát és a szeletelt mandula felét.
Hagyjuk a keveréket hűlni, majd adjuk hozzá a darabolt narancsot ( a levét szűrjük le).
A megkelt tésztát gyúrjuk át majd nyújtsuk ki egy kb 50*40 cm es lappá, majd felezzük el hosszában.
A tölteléket kanalazzuk a tésztákra úgy hogy 2 cm-es szegély maradjon ki.

Tekerjük fel henger alakúra.

A két tészta csíkot tekerjük össze egymással majd óvatosan helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tortaformába. A tészta végeit nyomkodjuk össze.
A tojást 2 evőkanál tejjel keverjük össze és ezzel kenjük jól le a tészta tetejét.
A maradék mandula forgácsokkal szórjuk meg.
Így pihentessük még 15 percig. Addig melegítsük elő a sütőt 180 C fokra.
45-55 percig süssük. 30 perc letelte után nyissuk ki a sütőt és tegyünk a tetejére sütőpapírt hogy ne égjenek meg rajta a mandula darabok. A közepébe rakhatunk adventi dekorációt, gyertyával. Kész is van az adventi pisztáciás fonott koszorú .

Hirderések

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here